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Der Çakıldak Von Gürgentepe
GEOGRAFISCHE REGISTRIERUNGSARBEITEN VON GÜRGENTEPE’S ÇAKILDAK
WAS IST EINE GEOGRAFISCHE ANGABE?
Die geografische Angabe zeigt die Herkunft des Produkts, seine Eigenschaften und die Verbindung zwischen den genannten Eigenschaften des Produkts und dem geografischen Gebiet für die Verbraucher und es ist das Qualitätszeichen, das diese Verbindung garantiert. Mit Registrierung der geografischen Angabe; es dient dem Schutz der Produkte die einen bestimmten Ruf erworben haben, abhängig von lokalen Merkmalen, Qualität, Tradition, aus der Region gewonnenen Rohstoffen.
Özellikler
Warum wurde mit der geografischen Registrierung der Haselnusssorte Çakıldak von Gürgentepe begonnen?
In den in unserem Land durchgeführten Haselnussauswahlstudien wurden viele Arten von Definitionen vorgenommen. Trotz der Einführung hoffnungsvoller Genotypen verfügt unser Land unter den Haselnussanbauländern über eine reiche Bevölkerung in Bezug auf die genetischen Ressourcen der Haselnuss. Selektionsstudien, um diesen Reichtum aufzudecken und Klone mit überlegenen Eigenschaften unter den bestehenden Sorten zu identifizieren sind wichtig. Wenn wir über Haselnusssorten sprechen; es gibt Sorten wie; Acı, Cavcava, Çakıldak, Foşa, İncekara, Kalınkara, Kan, Karafındık, Kargalak, Kuş, Mincane, Palaz, Sivri, Tombul, Uzunmusa, Yassı Badem, Yuvarlak Badem, Yomra. Auch Gürgentepe Çakıldağı ist auf dem Weg zur Registrierung.
Die Haselnusssorte Çakıldak wird hauptsächlich in der Provinz Ordu in unserem Land angebaut. Es wird angenommen, dass Gürgentepe der Bezirk ist, in dem es am intensivsten wächst. Gürgentepe Çakıldağı bildet einen relativ kleinen Habitus aus und hat im Vergleich zu anderen Sorten eine späte Blattbildung. Daher wird angenommen, dass es durch Frühlingsfröste weniger beschädigt wird. Es wurde festgestellt, dass die Fruchtqualitätsmerkmale der Haselnusssorte Gürgentepe Çıldırdağ in Bezug auf Ertrag, Weißgrad, Schalenfruchtdicke usw. hoch sind. Im Vergleich zu den meisten Haselnusssorten; diese Sorte, die sich durch ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber klimatischen Bedingungen auszeichnet, ist von großer wirtschaftlicher und kommerzieller Bedeutung.
Die Çakıldak von Gürgentepe unterscheidet sich von anderen Çakıldak-Haselnüssen durch ihre hohen Fruchtqualitätsmerkmale wie Aufhellungsrate, Dünnheit der Fruchtschale, geringe Anzahl von Körnern pro Kilogramm, niedrige Säuerungsrate, 10-15 Tage späteres Erwachen als andere Kiesel-Haselnüsse und geringere Beeinflussung in diesem Fall durch Spätfrühlingsfröste. Mit diesen überlegenen Eigenschaften wird Çıldırdak von Gürgentepe die am meisten nachgefragte Haselnusssorte der Schokoladen- und Nussindustrie sein.
