Подготовка

Натуральные, жареные или бланшированные ядра фундука. Готовят путем горизонтальной резки в соответствии с технологией, получая более мелкие кусочки. Соотношение мембран и влажности в продукте регулируется на желаемом уровне.

Размер

Производится в желаемых интервалах между: 0,7 – 1 мм, 0,8- 1,2 мм, 1-1,2 мм, 1-1,5 мм, 0,7-1,5 мм

Область применения

Применяют в шоколадном и кондитерском производстве.

Упаковка

В крафт-мешках по 25кг и 50кг
В полиэтиленовых пакетах и картонных коробках по 25кг и 50 кг